Richtig leckere Protein-Pancakes  mit geilen Werten für eine zielgerichtete Ernährung bekommst du ganz einfach mit 3+1 Zutaten

300g Eiklar

50g Rice Meal

50g Whey Vanille

Zubereitung:

300g Eiklar, 50g Rice Meal und 50g Whey Protein Pulver ( Vanille oder nach deinem Geschmack ) in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.

Optional kannst du einen Schuss Wasser mit Kohlensäure dazu geben, dann werden die Pancakes noch etwas fluffiger. Den Teig dann portionsweise in eine Pfanne geben, und von beiden Seiten ausbacken. Damit die Pancakes in der Pfanne nicht ankleben diese mit etwas Fett bestreichen. Meine Empfehlung ist ein gutes Cooking-Spray, wie z.B. das Cooking-Spray von Big Zone. Es besteht aus geschmacksneutralem Kokos-Öl, wodurch beim Braten keine Transfette entstehen und lässt sich super einfach und hauchdünn in die Pfanne sprühen.

Optional kannst du ein kleines Glas mit TK Himbeeren in für 30-60 Sekunden in die Mikrowelle stellen und bekommst eine geile Himbeer-Soße🤤

Wenn du noch etwas gesunde Fette in diese Mahlzeit integrieren möchtest, dann kannst du die Pancakes mit etwas Erdnuss-Muß beträufeln und/oder ein paar Mandel oder Walnuss Splitter darüber streuen.

Je nach dem wieviel Kohlenhydrate du zu dir nehmen möchtest kannst du bis zu 75g Rice Meal verwenden und eventuell einen Schuss mehr Wasser hin zu geben. Bei mehr Rice Meal mußt du das Rezept anpassen. Je nach dem wieviel Fett du haben möchtest, könntest du auch ein ganzes Ei hinzufügen.

Die Nährwerte für die reinen Pancakes mit 50g RiceMeal und Cooking-Spray:

Protein: 71g

Kohlenhydrate: 42g

Fett: 6g

Du kannst natürlich jedes Whey Protein nach belieben verwenden, normales Kokos-Öl oder ein anderes gutes Öl ( ist nur etwas schwieriger so gering zu dosieren ) nehmen und das Eiklar vom Eigelb trennen.

Ich mache es mir gerne einfach und nutze gerne das Eiklar und Cooking-Spray von Big Zone und außerdem die geilste Peanutbutter ohne weitere  Zusätze. Und da ich diese Sachen dort eh bestelle, bestelle ich das Battle-Whey gleich mit.

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