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Vielleicht kennst du das auch ? Im Grunde weißt du was gesund ist, oder was du essen solltest um abzunehmen. Aber irgendwie passt es nicht in deinen Alltag. Du kannst dich ja nicht den ganzen Tag um dein Essen kümmern oder?
Da geht es dir wie vielen Anderen auch. Natürlich ist es einfacher sich eine Pizza in den Ofen zu schieben oder einfach ein Wurst- oder Käsebrot zu essen.
Aber warum ist das so?
Nun ja, auf der einen Seite sind es die Gewohnheiten, die wir uns antrainiert haben, auf der anderen Seite haben wir uns durch die Gewohnheiten bestimmte Strategien und Abläufe in unserem Zuhause zurecht gelegt. Du weißt ganz genau wo das Brot steht und alles weitere wie Butter, Messerund die Wurst ist auch nicht weit. Es geht schnell und schmeckt gut.
Die Pizza ist auch schnell gemacht, Tiefkühlfach auf und rein damit in den Ofen. Aber was wäre wenn du dir genauso schnell und einfach gesunde Dinge zubereiten könntest? Das ist gar nicht so schwierig, wenn du dir in deinem Umfeld erstmal ein paar Strategien zurecht gelegt hast. Ich möchte dir ein paar Beispiele und Anregungen dafür geben.
Für das Frühstück gebe ich dir eines meiner absoluten Lieblings-Rezepte. Ich liebe Haferflocken mit Vanille Whey Protein. Dafür gebe ich 60-80g Haferflocken in eine Schüssel. Dazu 5-10g Leinsamen und/oder Chiasamen und ein paar Nüsse. Meistens sind es Walnüsse bei mir. Für diese Menge benötige ich etwa 200ml Wasser und 40-50g Whey Proteinpulver. Beides vermenge ich in einem Shaker und kippe es in die Schüssel über die Haferflocken. Während die Haferflocken nun etwas einweichen und Quellen nehme ich eine zweite kleine Schüssel und gebe dort gefrorene Blaubeeren und/oder Himbeeren hinein. Diese werden mit etwas warmen Wasser aufgetaut. Nach etwa 10 Minuten gieße ich das Wasser ab und schmeiße die Beeren auf die eingeweichten Haferflocken. Mit dem Vanille Whey Protein schmeckt das wie Vanille Soße über Beeren. Mit läuft jetzt schon wieder das Wasser im Mund zusammen.
Ja ich weiß das hört sich nach wesentlich mehr Aufwand an, als wenn du dir mal eben ein Brot schmierst. Aber ich habe in der Küche direkt auf dem Regal einige Glasbehälter stehen. Sie sind mit Haferflocken, Nüssen und Samen gefüllt. Daneben steht meine Dose mit dem Whey Protein und meine Shaker. Ja sogar eine kleine Mini-Schüssel in die genau 80g Haferflocken passen. Du kannst dir sicher vorstellen, wie schnell ich mein Haferflocken Gericht fertig habe oder?
Die gefrorenen Beeren stehen mit aufgeschnittener Tüte so im Eisfach, dass ich es nur eben aufmachen muss und mir von oben 1-2 Hände in die erwähnte Schüssel gebe. Das selbe mache ich übrigens mit Tiefkühl Gemüse und Kräutern. Die Tüten stehen aufrecht und aufgeschnitten im Eisfach. Wenn ich für mein Ofen- oder Pfannen-Gemüse welches benötige, gehe ich kurz einmal schnell mit einer Schüssel an mein Fach und greife über all einmal rein.
Bei frischem Gemüse oder Salat kannst du es ähnlich machen, in dem du einfach eine große Tubba-Box ( es kann auch jeder andere Hersteller sein ) mit fertig geschältem und geschnittenem Gemüse befüllst. Diese Box kannst du dir für ein paar Tage in den Kühlschrank stellen. Wenn du abends keine Lust mehr hast groß zu Kochen, kannst du mit ein paar Handgriffen einen leckeren Salat auf den Teller werfen oder Gemüse in die Pfanne/Ofen geben.
Du erkennst, dass es nur eine Frage von den richtigen Umständen ist. Wenn du dein Brot erst selber Schneiden, die Wurst erst Mühsam schälen und schneiden und die Butter aus dem Keller hoch holen müsstest, dann wäre das vermutlich auch nicht deine erste Wahl.
Ich hoffe der Beitrag hat dir gefallen und du konntest ein paar Anregungen mitnehmen. Überleg dir doch ein paar Strategien für gesunde Mahlzeiten die dir schmecken. Aber versuche nicht alles auf einmal zu ändern. Ich kann dir versprechen, dass wirst du nicht lange durchhalten. Beginne mit einer Mahlzeit. Zum Beispiel das Frühstück oder das Abendessen. Lege dir für eine Mahlzeit ein paar Strategien zurecht. Oder für 1-2 Gerichte die dir schmecken. Und verfolge das ein paar Wochen, bis du das in deinen Gewohnheiten automatisiert hast, ohne das du weiter darüber nachdenken musst. Automatisiert ist es, wenn du zum Beispiel verschlafen hast und auch in der Eile schnell darauf zurück greifst. Ist das geschafft mach dich entspannt an die nächste Mahlzeit. Es ist ein längerer Prozess, aber die neuen Gewohnheiten halten ein Leben lang. Und irgendwann hast du keine Mühe mehr damit.